Ma recette de gâteau aux pommes et au miel

Bonsoir tout le monde ! J’espère que vous allez bien et que le confinement n’est pas trop long. Ceci dit, une des choses positives lorsque l’on reste toute la journée à la maison est qu’on peut prendre le temps de cuisiner, et j’ai tenté de faire un gâteau que j’adore manger mais que je n’avais encore jamais réalisé moi même : un gâteau aux pommes.

Petite particularité : celui ci est délicatement parfumé car je n’ai pas utilisé de cassonade pour le réaliser, mais plutôt du miel et particulièrement du miel de l’Aveyron que mes beaux-parents nous avaient ramené de la région. Au final, le gâteau est tout de même sucré, c’est doux, gourmand et personnellement j’adore le miel avec les pommes ! C’est parti pour la recette :

Ingrédients

3 oeufs
130g de farine
130g de beurre fondu
1 paquet de levure chimique
Arome de vanille
3 c.à.s de miel
3 à 4 pommes

La recette

Faîtes préchauffer votre four à 160 degrés (thermostat 5-6). Mélangez dans un bol les 3 oeufs avec les 3 cuillères à soupe de miel. Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez le mélange des oeufs et du miel aux ingrédients secs, bien mélanger.

Ajoutez ensuite le beurre fondu à la pâte ainsi qu’un peu d’arôme de vanille liquide. Coupez 3 pommes en petit dés et une 4e en quartiers très fins.

Ajoutez les dés de pommes à la pâte, mélangez bien. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré, puis disposez en spirale les quartiers fins de pomme sur votre gâteau. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.

Ce gâteau est simple et rapide à réaliser, le plus fastidieux étant d’éplucher les pommes. Si vous n’aimez pas le miel, remplacez les 3 cuillères à soupe par 100g de cassonade. Vous pouvez également remplacer l’arôme de vanille par de la fleur d’oranger, de la cannelle… ce que vous aimez ! 😉

Bon appétit !

40 commentaires

  1. MyLovellyDolls

    Coucou ma douce Sarah ! 🙂
    Ho mais oui, voilà un gâteau qui fait toujours l’unanimité : le gâteau aux pommes.
    Et si en plus, tu ajoutes une note gourmande avec le miel…c’est sûrement encore meilleur 🙂
    Tu m’as donné envie d’en faire un tiens !
    Tu dis que c’est « une chance » ? Lol : ma balance ne dit pas tout à fait la même chose ! mdr
    Gros bisou et bonne journée ma Sarah 🙂
    Nathalie

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