Ma recette de charlotte aux fruits rouges

Coucou tout le monde ! Ce soir je vous retrouve avec ma petite recette de Charlotte aux fruits rouges ! C’est un dessert que j’adore et que je n’avais jamais essayé de réaliser, et avec le confinement je me suis dit que c’était le moment ou jamais.

Comme vous pouvez le voir, ma charlotte est loin d’être parfaite mais je peux vous assurer qu’elle était trop bonne ! Et puis comme ça au moins vous avez la preuve que c’est moi qui l’ai faite haha 😉

Ingrédients

200ml de crème fraîche
100g de sucre
1 càs d’extrait de vanille
250g de mascarpone
500g de framboises (fraiches ou congelées)
250g de fraises
1 à 2 paquets de biscuits cuillère (selon la taille de votre moule)

Dans un saladier, battez la crème fraîche en chantilly à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite progressivement les 100g de sucre et une grosse cuillère à soupe d’extrait de vanille. Terminez cette préparation en ajoutant le mascarpone et en battant bien le tout. Vous devez obtenir une crème onctueuse et légère avec un délicieux goût de vanille.

Réalisez ensuite votre montage dans votre moule à charlotte. Ajoutez des biscuits cuillère dans le fond et sur les parois de votre moule. Ensuite, déposez tour à tour une couche de crème, une couche de fruits, une couche de biscuits. Votre dernière couche doit être une couche de biscuits. Pour ma part j’avais un peu trop de crème alors j’ai même pu faire des minis hehe 😉

Réservez pendant 4 heures au frais avant de déguster.

Et voilà ! C’était un véritable délice, la crème était incroyable et j’adore les fruits rouges alors forcément je vous recommande à 100% de réaliser ce gâteau chez vous ! Si vous n’aimez pas les fruits rouges, vous pouvez bien sûr les remplacer par ce que vous souhaitez 😉

Bon appétit !

Des bisous
Mara

62 commentaires

  1. Daniel

    Bonsoir Sarah,

    Je vois que depuis le confinement tu t’es mise à cuisiner de bons petits plats ainsi que de la bonne pâtisserie et tu deviens experte dans ces deux domaines !!! Dommage qu’on ne puisse pas goûter à travers internet. En tous cas je te félicite de manger fait maison, un seul petit problème c’est que les produits que tu présentes dans cet article ne sont pas BIO. Continues comme ça car c’est bien meilleur que les produits que l’on achète.

    A bientôt.

    J'aime

  2. MyLovellyDolls

    Coucou douce Sarah ! 🙂 Ho mais oui, la charlotte aux fraises un dessert que j’aime beaucoup ! Merci beaucoup de partager avec nous ta recette ! Elle a l’air bien bonne ! Gros bisous ma douce Sarah, et très bon week-end 🙂 Nathalie

    J'aime

  3. Serena

    Coucou ma belle,
    Miam miam je ne pense jamais à faire des charlottes mais là ça me donne trop envie de tester ! Aux frais en plus c’est délicieux j’adore ça !
    Plein de bisous à toi ma beauté ❤

    J'aime

  4. Nuancia

    Merci pour cette recette, elle a l’air délicieuse ! Je trouve tellement de jolies recettes en ce moment, je ne sais plus laquelle tester, mais celle-là sera sûrement la prochaine ! Des bisous !

    J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s