Ma recette gourmande de cookies américains

Bonsoir tout le monde ! Devinez qui a soudainement eu envie de faire des cookies, un samedi d’hiver ? 😉 Il faisait moche et je dois avouer que j’avais envie d’un peu de réconfort, alors je suis allée acheter de quoi essayer de faire des cookies américains (vous savez ces énormes cookies avec de grosses pépites de chocolat qui sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ?).

Puisque j’avais du temps devant moi et que j’avais envie de faire des essais, j’ai fais une pâte à cookie que j’ai ensuite divisée pour faire deux fournées différentes : une fournée de cookies chocolat noir & noix de pécan, et une fournée chocolat blanc & noix de macadamia.

C’est une recette super simple et rapide, le plus long sera d’attendre que les cookies refroidissent pour pouvoir se jeter dessus 😉 Voici la liste d’ingrédients pour une douzaine de gros cookies:

250g de beurre mou
80g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé
2 oeufs
220g de farine
Un sachet de levure chimique
Une demi tablette de chocolat noir
Une demi tablette de chocolat blanc
Une grosse poignée de noix de pécan
Une grosse poignée de noix de macadamia

Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé puis les deux oeufs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite progressivement la farine et la levure chimique.

Ajoutez ensuite les noix concassées et le chocolat à la pâte, d’une part le chocolat blanc et les noix de macadamia, de l’autre le chocolat noir et les noix de pécan.

Disposez la pâte en boules de la taille d’une petite boule de glace sur la plaque, en espaçant suffisamment chaque boule de pâte les unes des autres.

Enfournez pour 12-13 minutes à 180 degrés (thermostat 6).

Voici à quoi ressemblaient mes cookies (ceux d’internet sont plus photogéniques mais ils étaient très bons, promis 😉 ). Ils étaient croquants à l’extérieurs et plutôt moelleux à l’extérieur, les plus réussis étant ceux au chocolat blanc car pendant que je faisais cuire ceux au chocolat noir j’avais mis la pâte au frigo, je pense que ça a joué sur la texture des cookies.

Si vous essayez ma recette, n’hésitez pas à me le dire ! Et vous les cookies, vous les aimez comment ? Quelle est votre astuce pour les rendre les plus gourmands possible ?

Des bisous
Mara

54 commentaires

      1. Maeva Rbt

        En hiver c’est réconfortant. En été je mange pas de gâteaux faits maisons sauf si j’en ai une très grosse envie mais ça reste rare puis je n’ai pas envie de mettre le four généralement 😉 Gros bisous ma belle ❤️

        Aimé par 1 personne

  1. Au régime !

    Aaaaaaaah !!! Ils ont l’air trop bons !!!! Voilà, bien joué, j’ai envie de cookies maintenant !! 😛 Alors j’ai comparé nos recettes : déjà je mets du bicarbonate à la place de la levure, mais je crois bien que ça revient au même. Tu mets plus de beurre mais moins de sucre… Ah et j’ajoute une pincée de sel. Bon… ça me donne juste super envie de tester ta recette pour comparer !! hi hi hi Bisous !
    Lya.

    Aimé par 1 personne

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