La Street food en Chine – Mon top 5

China, Food, Travel, Voyage par leschosesquibrillent

Nĭ hăo ! Si il y a bien une chose qui caractérise les chinois, c’est qu’ils mangent tout le temps, et il est difficile de leur reprocher quand on voit le nombre de stands qui proposent des gourmandises sucrées et salées à toute heure de la journée et surtout absolument partout dans la ville !

Cela fait maintenant deux mois que je suis en Chine, et je reviens d’une grosse semaine à Shanghai, alors je peux vous dire que j’ai pu tester plein de petites choses, et qu’une fois passée l’appréhension de ne pas savoir ce que l’on mange, on fait de belles découvertes !

Sheng Jian Bao

Ce sont de petits beignets frits qui contiennent un peu de bouillon et du porc cuit. J’ai mis longtemps à en goûter car j’étais persuadée que je n’aimerais pas mais l’odeur me donnait envie… et finalement je me suis rendue compte que j’ai eu tort de mettre autant de temps car c’est un délice! La pâte est moelleuse et la viande fondante, un régal ! Et bien sûr, le mieux avec la street food c’est le prix, seulement 9¥ (1€20) pour 6 buns !

Rou Jia Mo

Les chinois ont leur burger à eux : du pain feuilleté revenu à la poêle, avec à l’intérieur du porc émincé, des épices, des herbes, et parfois de la salade ou des poivrons. C’est le snack par excellence, mais attention c’est très gras.

Egg Waffles

Même si les chinois sont beaucoup salé que sucré, on trouve partout des Egg Waffles, originaires de Hong Kong et Macao. Honnêtement, ça a quasiment le même goût que les gaufres qu’on a chez nous, sauf que dans les bulles ils ajoutent parfois des petites douceurs. Les plus aventuriers tenteront celles au haricot rouge, au thé matcha, au durian… et les plus frileux (comme moi) se contenteront de la classique ou de celle au chocolat. C’est un goûter bien calorique, mais trop bon !

Les Jus, thés aux fruits, smoothies…

Je suis d’accord ça ne fait pas très chinois, mais je n’ai jamais autant bu de smoothies et de thés aux fruits que depuis que je suis ici. Ils coûtent entre 1 et 3€, et on trouve partout sans problème. Que ce soit un thé vert glacé avec des énormes morceaux de mangue, pastèque… ou encore des smoothies de fruits frais, impossible de ne pas en profiter en Chine !

Les Jian Bing

Ce sont des crêpes salées que les chinois mangent au petit déjeuner. Ils écrasent puis étalent un oeuf à même la pâte et font cuire le tout ensemble, puis ajoutent de la salade, du poulet, un peu de pomme de terre, du tofu, de la coriandre et une sorte de biscuit salé croustillant. Le tout assaisonné d’une sauce sucré-salée à la cannelle. La toute première fois qu’on goûte c’est surprenant, mais je vous assure qu’on devient vite accro ! Et cette petite merveille coûte en général aux alentour des 12¥ (soit 1€50).

J’espère que ce post vous aura plu!
Qu’auriez vous envie de tester ? 😉

Des bisous
Mara

29 commentaires

  4. Natieak
    Réponse

    Coucou
    Effectivement, c’est ce que j’ai retenu de tes différents posts: cette facilement à trouver des boissons fruités à petit prix. ça doit faire tellement du bien et puis c’est bon pour la santé. ^^ Sinon, la version gaufre avec du chocolat,ça m’aurait aussi bien tenté!
    Bisous

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  5. Marianne
    Réponse

    Comme tu me l’as dit je suis sur que je boufferai tout et n’importe quoi en Chine haha mais j’adore tellement manger et tu me donnes trop envie de visiter cela !
    J’ai hâte d’aller au Vietnam cet été !!!
    Gros bisous ❤

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  8. Serena
    Réponse

    Hello ma jolie,
    Miam miam j’adore les boissons fruitées, les thés, les smoothies, etc. alors tes photos donnent envie ! Et la gaufre aussi, j’adore ça ^^
    Plein de bisous ❤

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  13. Celine
    Réponse

    Miaaaaaaam , les gauffres me tentent bien et haricot rouge ça doit être top bon, j’aimais bien prendre des desserts en contenant quand j’étais à Londres mdrrrrr!
    Et les jus ❤❤❤
    Tu dois te régaler !!

    Des bisous ❤

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  17. Beaute-s
    Réponse

    Coucou ma belle,
    Tout me donne envie de goûter. Ça a l’air bon et tu m’as donné faim. Merci beaucoup pour cet article gourmand et encore une fois, j’adore découvrir ce pays à travers tes écrits!
    Mille bisous
    Valérie

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  22. Diane Snotra
    Réponse

    Hum ça donne envie tout ça ! ^^
    Oh mais il faut absolument que tu testes les egg waffles au haricot rouge et au thé matcha, c’est tellement délicieux ❤ En tout cas, c'est vers ces 2 saveurs là que je me serais immédiatement tournée 😉

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