Mon Moelleux au Coco rapide et facile

coconut-cake

Bonsoir mes jolies ! Je ne suis pas une grande cuisinière, mais il y a quelque chose que je prends vraiment plaisir à faire, c’est les gâteaux ! J’essaye de temps en temps de nouvelles recettes et dernièrement j’ai eu envie de tenter un gâteau à la noix de coco. J’ai trouvé plusieurs recettes sur internet, et puis finalement (comme toujours haha) j’ai un peu fait au feeling parce que selon les recettes je trouvais qu’il y avait trop de sucre, du beurre, trop de crème… etc. Voici donc ma recette maison du moelleux au coco, un gâteau délicieux et super simple à réaliser !

coconut-cakeCette photo n’est pas de moi, elle provient du site Cuisineaz (mon gâteau, vous le verrez sur la photo du dessous est beaucoup moins photogénique mais il était très bon, promis haha!).

La recette

Mélangez 6 oeufs dans un saladier avec 100g de sucre. Battez bien, puis ajoutez ici 200g de noix de coco râpée, un sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé et 50g de farine. Mélangez bien, puis incorporez 200g de crème fraîche.

Enfournez le tout au thermostat 6 pendant 20-25 minutes.

 

Comme vous pouvez le voir c’est super simple et la préparation ne prend que quelques minutes ! La prochaine fois j’essayerai avec du chocolat ou des fruits dans la préparation (avec du citron ça doit être délicieux !). On s’est régalés avec ce petit moelleux, c’est parfait pour le goûter !

Si vous le tentez à la maison, n’hésitez pas à me dire ce que ça a donné 😉

Des bisous
Mara

37 commentaires

  1. Our Girly Secrets

    Salut Mara ! Je connais cette recette et c’est vraiment un régal ce gâteau ! Je rajoute même quelques fois des pépites de chocolat à cette recette !
    Ou quand je décide de le faire dans plusieurs petits moules à gâteaux, je fais un coeur fondant au Nutella et c’est là aussi un délice !
    Douce journée ma belle 😘

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  2. beautycandypink

    Coucou ma belle Mara,
    Merci pour la recette, ce gâteau à l’air délicieux et pas si compliqué à préparer. Merci pour le partage, je vais tentée ce Week-end !
    J’aime beaucoup le nouveau design de ton blog!
    Passe une belle semaine, bisous,
    Marie.

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